5 Recetas de pescado al horno, con guarnición

Salmón al Horno con Costra de Hierbas y Puré de Papas:

• Ingredientes:

  • Filetes de salmón

  • Mezcla de hierbas frescas (perejil, eneldo, tomillo)

  • Pan rallado

  • Aceite de oliva

  • Patatas

• Instrucciones:

  • Mezcla las hierbas frescas picadas con pan rallado y aceite de oliva.

  • Cubre los filetes de salmón con la mezcla y hornéalos.

  • Sirve con un puré de papas cremoso.

Lubina al Horno con Verduras Asadas:

• Ingredientes:

  • Lubina entera o filetes de lubina

  • Calabacines, pimientos, cebollas y tomates en rodajas

  • Aceite de oliva

  • Limón

• Instrucciones:

  • Coloca la lubina sobre las verduras en una bandeja para horno.

  • Rocía con aceite de oliva y rodajas de limón.

  • Hornea hasta que la lubina esté cocida y las verduras estén tiernas.

Merluza al Horno con Almendras y Espárragos:

• Ingredientes:

  • Filetes de merluza

  • Almendras fileteadas

  • Espárragos

  • Mantequilla

  • Jugo de limón

• Instrucciones:

  • Cubre los filetes de merluza con almendras fileteadas, mantequilla y jugo de limón.

  • Añade los espárragos alrededor.

  • Hornea hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Bacalao al Horno con Tomates Cherry y Aceitunas:

• Ingredientes:

  • Lomos de bacalao

  • Tomates cherry

  • Aceitunas negras

  • Ajo picado

  • Aceite de oliva

• Instrucciones:

  • Coloca el bacalao en una fuente para horno.

  • Agrega los tomates cherry, aceitunas y ajo.

  • Rocía con aceite de oliva y hornea hasta que el pescado se desmenuce.

Trucha al Horno con Espárragos y Quinua:

• Ingredientes:

  • Filetes de trucha

  • Espárragos

  • Quinua cocida

  • Limón

  • Perejil

• Instrucciones:

  • Acomoda la trucha y los espárragos en una bandeja para horno.

  • Rocía con jugo de limón y hornea.

  • Sirve sobre la quinua cocida y espolvorea con perejil picado.